Характеристики халяльного желатина в съедобном желатине

В современном глобализированном мире пищевая промышленность сталкивается со всевозможными требованиями рынка. Одним из растущих рынков является рынок халяльной пищи, благодаря увеличению численности мусульманского населения. Желатин является ключевым ингредиентом многих продуктов питания, таких как конфеты, молочные и мясные продукты. И теперь на рынке появился особый сегмент, который нельзя игнорировать: халяльный желатин. Это важно, потому что он имеет религиозное и культурное значение для мусульман.

Так что же такое халяльный желатин? Это желатин, изготовленный в соответствии с исламскими законами (шариатом). Это означает, что он должен соответствовать строгим религиозным стандартам от начала и до конца.

Во-первых, при изготовлении халяльного желатина разрешается использовать только определенные виды животных - крупный рогатый скот, овец, курицу, рыбу - все они должны быть забиты особым способом под наблюдением мусульман. И уж точно не допускаются свиньи или продукты из свинины, поскольку по законам шариата мусульмане не должны есть свинину.

Процесс производства также имеет свои правила:

- Используемое оборудование должно быть отделено от всего нехаляльного.

- Нельзя использовать никакие нехаляльные добавки или химикаты.

- Все производственные помещения должны оставаться чистыми и соответствовать стандартам безопасности.

Важность получения сертификата халяль

Итак, когда речь идет о производстве халяльного желатина, получение сертификата - это очень важно. Вы должны быть уверены, что каждый этап процесса, от сырья до готового продукта, соответствует всем правилам халяль. Это означает, что вам необходимо пройти сертификацию в законных органах сертификации халяль. Они проверят ваши производственные мощности, убедятся, что ваше сырье соответствует требованиям, и проследят за тем, как вы производите продукцию.

Почему людям нужен халяльный желатин

Поскольку в мире становится все больше мусульман, растет спрос на халяльные продукты питания. А поскольку во многих продуктах питания в качестве ингредиента используется желатин, растет и потребность в халяльном желатине. Это не только хорошая новость для производителей продуктов питания - это также означает, что мы должны быть особенно внимательны к сертификации и регулированию наших халяльных продуктов.

Убедитесь, что это действительно халяль

Халяльный желатин относится к семейству съедобных желатинов и должен следовать всем правилам шариата. От выбора правильного сырья до соблюдения особых методов производства и, наконец, получения официального штампа одобрения - каждый шаг имеет значение. Поскольку в наши дни все больше и больше людей хотят халяльную пищу, на этом рынке есть много возможностей для роста. Это не только удовлетворение религиозных потребностей - это также помогает нашей пищевой промышленности развиваться по-новому.

Статья взята из Интернета, в случае нарушения авторских прав просьба связаться для удаления