Пищевой желатин
Категория:
Введение
-
★ Как производитель желатина, компания HENAN E-KING GELATIN предлагает высококачественный пищевой желатин, фармацевтический желатин и желатиновые листья по конкурентоспособным оптовым ценам. Желатин представляет собой белок и гидроколлоид, получаемый путем частичного гидролиза сырого коллагена, который содержится в большом количестве. концентрации в шкурах и костях животных.
★ В зависимости от различных применений мы предоставляем пищевой желатин со спецификациями от 120 до 300 bloom и от 8 до 60 bloom на выбор клиентов.
Пищевая ценность желатина
★ Одно из основных пищевых преимуществ пищевого желатина заключается в высоком содержании коллагена, который представляет собой структурный белок, присутствующий в коже, костях и соединительных тканях животных. Желатин высокой чистоты обычно получают из богатых коллагеном тканей крупного рогатого скота.
★ При употреблении коллаген в желатиновом порошке может принести ряд потенциальных преимуществ для здоровья. Например, коллаген связан с улучшением здоровья кожи, здоровья суставов и кишечника. Он также может помочь уменьшить воспаление и способствовать здоровому старению.
★ Помимо содержания коллагена, съедобный желатиновый порошок является хорошим источником белка. Желатин высокой чистоты обычно содержит около 85–90% белка по весу, что делает его полезным ингредиентом для увеличения содержания белка в продуктах. для людей, соблюдающих диету с высоким содержанием белка или которым необходимо увеличить потребление белка по состоянию здоровья.
Спецификация желатина качества еды
Детали теста: Желатин качества еды Спецификация Метод испытания Химические и физические свойства Сила желе (6.67%) 120-280 цветение ГБ 6783-2013 Вязкость (6,67%, 60 ℃) 2,0-4,5 мПа с ГБ 6783-2013 Влага (105 ℃) Макс 14% ГБ 5009,3 Запах Нормальный ГБ 6783-2013 Содержание золы Меньше 2% ГБ 5009,4 б РН раствора 6,67% 5,5-7 ГБ 6783-2013 Цвет и текстура Бледно-желтые порошки или гранулы Диоксид серы ≤ 30 мг/кг ГБ 6783-2013 Гипер оксид ≤ 10 мг/кг ГБ 6783-2013 Нерастворимые частицы ≤ 0,2 мг/кг ГБ 6783-2013 Cr ≤ 2,0 мг/кг ГБ/Т 5009123 Как ≤ 1,0 мг/кг ГБ/Т 5009,11 Пб ≤ 1,5 мг/кг ГБ 5009,17 Микробиологические T.B.C ≤ 10000 КОЕ/г ГБ 4789,2 Колиформы ≤ 3,0 МПн/г ГБ 4789,3 Сальмонеллы Отсутствую ГБ 4789,4-2016 Хранение:В чистом, влагостойком, воздушном месте. Избегайте хранения на открытом воздухе. Защитить от сырости, нагревать, подвергать воздействию солнца.