Листы желатина
Категория:
Введение
-
★ Как поставщик желатина, E-KING GELATIN предлагает высококачественный пищевой желатин, фармацевтический желатин и листья желатина по хорошей оптовой цене. Желатин — это белок и гидроколлоид, получаемый путем частичного гидролиза сырого коллагена, вещества, которое в высоких концентрациях содержится в шкурах и костях животных.
★ В соответствии с различными приложениями у нас есть пищевой желатин с плотностью 120-300 bloom и 8-60 bloom на выбор клиентов.
Пищевая ценность желатина
★ Одним из основных питательных преимуществ пищевого желатина является высокое содержание коллагена. Коллаген — структурный белок, содержащийся в коже, костях и соединительных тканях животных. Желатин высокой чистоты обычно изготавливают из богатых коллагеном тканей крупного рогатого скота.
★ При употреблении коллаген в желатиновом порошке может принести ряд потенциальных преимуществ для здоровья. Например, коллаген связан с улучшением здоровья кожи, здоровья суставов и кишечника. Это также может помочь уменьшить воспаление и способствовать здоровому старению.
★ Помимо содержания коллагена, съедобный желатиновый порошок является хорошим источником белка. Желатин высокой чистоты обычно содержит около 85-90% белка по весу, что делает его полезным ингредиентом для увеличения содержания белка в пищевых продуктах. Это особенно полезно для людей, соблюдающих диету с высоким содержанием белка или которым необходимо потреблять больше белка по состоянию здоровья.
Спецификация желатина качества еды
Элементы теста
Спецификация
Метод испытания
Химические и физические свойства
Сила желе (6.67%)
120-300 цветение
GB 6783-2013 Приложение A. А4
Вязкость (6,67%, 60 Гц), мПа. с
2,0-4,5 мПа с
GB 6783-2013 Приложение A. А5
Влага (105 ℃)
Макс 14%
ГБ 5009,3
Запах
Нормальный
ГБ 6783-2013
Содержание золы
Меньше 2%
ГБ 5009,4 б
РН раствора 6,67%
5,5-7
GB 6783-2013 Приложение A
Цвет и текстура
Бледно-желтые порошки или гранулы
Диоксид серы
≤ 30 мг/кг
GB 6783-2013 Приложение A
Гипер оксид
≤ 10 мг/кг
GB 6783-2013 Приложение A
Нерастворимые частицы
≤ 0,2 мг/кг
ГБ 6783-2013
Cr
≤ 1,0 мг/кг
ГБ/Т 5009123
Как
≤ 1,0 мг/кг
ГБ/Т 5009,11
Hg
≤ 0,10 мг/кг
ГБ 5009,17
КД
≤ 0,50 мг/кг
ГБ 5009,15
Тяжелые металы (как Pb)
≤ 1,0 мг/кг
ГБ 5009,12
Микробиологические
T.B.C
≤ 10000 КФУ/г
ГБ 4789,2
Колиформы
≤ 3,0 МПН/г
ГБ 4789,3
Сальмонеллы
Отсутствую
ГБ 4789,4-2016
Золотистый стафилококк
Отсутствую
ГБ 4789,10
Формы и дрожжы
≤ 100 КОФУ/г
ГБ 4789,3-2016
Хранение: Сохраненный в загерметизированном контейнере на окружающей не-влажной комнатной температуре